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贫血的人能吃菠菜吗

贫血的人能吃菠菜吗

2024-06-25

  菠菜又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等,属藜科菠菜属,一年生草本植物。植物高可达1米,根圆锥状,颜色发红色,较少为白色,叶戟形至卵形,鲜绿色,全缘或有少数牙齿状裂片。

  菠菜有“营养模范生”之称,它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质、辅酶Q10等多种营养素。具有养血,止血,润燥的作用。治坏血病,消渴引饮,大便涩滞等。因此,贫血的人多吃菠菜比较好。