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鸡胸肉怎样煮鸡肉丝才会有韧性

鸡胸肉怎样煮鸡肉丝才会有韧性

2024-04-13

  1、将鸡肉放入碗中,加入蛋白,适量的盐巴,和适量的水;

  2、然后按摩鸡肉,让鸡肉每一块都沾到蛋白跟盐巴,按摩五分钟;

  3、静置约15分钟,等待蛋白和水都被鸡胸肉吸收;

  4、煮开一锅沸水,将鸡胸肉放进沸水后立刻关火,然后盖上盖子闷八分钟;

  5、烫好后的鸡胸肉上面白色的部分为蛋白,鸡胸肉已经熟并且非常鲜嫩。